2008年 12月 02日
プルニマで提供しているカレーや料理はもちろん オール手作り★ 1品1品丁寧にシェフが作り出しています。 メイン料理のカレーは一際手がかかっています。 まず20kgの玉ねぎを切るところから・・・ 目にしみる玉ねぎを堪えるシェフのパンディさん。 ↓ それを大きな鍋で時間をかけて煮込み、 ベースになるグレービーを作ります。 めちゃめちゃでかく見える鍋ですが、 遠近法となっておりますので、あしからず・・・ グレービーに十数種類のスパイスを加え、 チキンやベジタブルカレーになるのです。 丸1日がかりの仕事です。 この作業を月に何回もこなすシェフは大変だぁ~(;゚∀゚)=3 手が込んでるだけに旨いんですけどネ♪ * * * * * * * * * * * プルニマ5周年イベントもうすぐ開催!!! ご参加お待ちしております(´∀`)ノ
by indian_purunima
| 2008-12-02 00:06
| 日々のプルニマ
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